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Articles — Nutrition
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NutritionAliments ultra-transformés : classification NOVA et risques prouvés
30 à 40 % des calories françaises proviennent d'aliments ultra-transformés. Classification NOVA de Monteiro, études BMJ/Lancet : chaque portion supplémentaire s'accompagne de +14 % de mortalité toutes causes.
NutritionAlimentation équilibrée chez l'adulte : repères officiels, assiette-type et conseils sourcés
Comprendre les repères nutritionnels du PNNS, composer une assiette équilibrée, limiter les aliments ultra-transformés. Guide sourcé aux autorités (ANSES, Santé publique France, HAS, INSERM).
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