Articles santé rigoureusement sourcés.
Dossiers rédigés et relus par la rédaction de C’est La Santé ; chaque chiffre renvoie à une autorité indépendante ou à une étude évaluée par les pairs.
Toutes nos affirmations renvoient à une source identifiable
Les références citées dans nos articles proviennent exclusivement d’autorités publiques françaises et internationales, ou de publications scientifiques évaluées par des pairs.
Les liens ci-contre ouvrent les portails thématiques officiels. Pour une référence précise à une étude ou à une recommandation, consultez la section Sources et références en bas de chaque article.
Articles — Nutrition
Filtrez par catégorie ou recherchez un mot-clé. Les plus récents apparaissent en premier.
NutritionMicrobiote intestinal : nourrir sa flore avec fibres et aliments fermentés au quotidien
Microbiote : 30 g/jour de fibres (vs 20 g actuels chez l'adulte français), 1 portion d'aliments fermentés par jour. Les 10 aliments clés, l'introduction progressive sur 4 semaines, les pièges (SII, compléments inutiles). Sources INSERM, INRAE, EFSA, ANSES.
NutritionVitamine D chez l'adulte : qui supplémenter, à quelle dose, comment doser
Vitamine D : 50 % des Français en insuffisance l'hiver (INSERM ESTEBAN). Qui doit se supplémenter, à quelle dose (800 UI/j ou 100 000 UI/3 mois), quand doser le 25(OH)D et risques d'hypervitaminose. Sources HAS, ANSES, GRIO, EFSA.
NutritionProtéines : besoins quotidiens chez l'adulte — guide 2026
Apports recommandés en protéines (0,83 g/kg ANSES, 1,0–1,2 g/kg après 60 ans, 1,2–1,6 g/kg sportif), sources animales et végétales, qualité protéique et mythes démêlés.
NutritionSucres ajoutés : quelle limite quotidienne respecter ?
L'OMS fixe la limite des sucres libres à moins de 10 % de l'apport énergétique total, idéalement 5 %. En France, 75 % des sucres ajoutés proviennent d'aliments industriels. Chiffres, sources et stratégies.
NutritionRégime pauvre en glucides et cétogène : ce que disent les preuves
Low-carb (<130 g/jour), cétogène (<50 g/jour) : l'essai DIETFITS a montré une égalité stricte avec un régime faible en graisses à 12 mois. Risques, indications et limites documentés.
NutritionRégime méditerranéen en pratique : le score PREDIMED et la mise en œuvre
L'essai PREDIMED a démontré une baisse de 30 % des événements cardiovasculaires majeurs avec un régime méditerranéen. Score MEDAS en 14 questions, proportions hebdomadaires, menus types.
NutritionOméga-3 végétal ou animal : ALA, EPA, DHA — ce qui change vraiment
L'ALA des huiles de colza, noix ou lin se convertit peu en EPA (<5%) et très peu en DHA (<0,5%). Les poissons gras restent la meilleure source. Recommandations ANSES et preuves cliniques.
NutritionNutri-Score : comment le lire et l'utiliser vraiment en courses
De A à E, le Nutri-Score résume en un coup d'œil la qualité nutritionnelle d'un produit. Algorithme FSA, généralisation européenne 2026, limites et usage pratique en supermarché.
NutritionJeûne intermittent : 16:8, 5:2 et preuves à ce jour
16:8, 5:2, eTRF : les essais randomisés récents (TRIM, DRIFT) montrent une perte de poids comparable à un déficit calorique classique. Mécanismes, bénéfices réels et contre-indications.
NutritionHydratation : combien d'eau boire vraiment par jour ?
L'ANSES recommande 2,5 L de liquides par jour, dont environ 1,5 L en boissons et 1 L via les aliments. Signaux de bonne hydratation, besoins majorés, hyper-hydratation : décryptage des repères.
NutritionFibres alimentaires : viser 30 g/jour, pourquoi et comment
Les Français consomment 18 à 20 g de fibres par jour, l'ANSES en recommande 30. Une méta-analyse du Lancet (Reynolds 2019) attribue à cet apport une baisse de 17 % de la mortalité cardiovasculaire.
NutritionCompléments alimentaires : lesquels sont vraiment utiles ?
Multi-vitamines sans bénéfice en population générale (PHS-II 2012, COSMOS 2022). Les cibles pertinentes : vitamine D sénior/enfant, B12 végan, fer/folates grossesse. Analyse critique et sources officielles.
Les dossiers du mois, sans bruit.
Un e-mail par mois avec nos dossiers publiés et les ressources officielles recommandées par la rédaction. Désabonnement en un clic, conforme RGPD.